Bosan dengan Overnight Oats? Coba 5 Kreasi Oatmeal Lezat Ini agar Sarapan Tak Membosankan!
Siapa bilang sarapan sehat harus terasa membosankan dan itu-itu saja? Kalau kamu sudah mulai bosan dengan tekstur overnight oats yang dingin, jangan buru-buru menyingkirkan stok oatmeal di lemari. Sebenarnya, ada banyak cara seru untuk mengolah biji-bijian super ini menjadi hidangan hangat, renyah, bahkan gurih yang menggugah selera. Dengan memilih campuran oatmeal untuk diet yang tepat, kamu bisa menciptakan menu sarapan yang tidak hanya bikin kenyang lebih lama, tapi juga terasa seperti makanan cafe. Yuk, intip 5 kreasi resep oatmeal kreatif yang bakal bikin kamu semangat bangun pagi lagi!
1. Savory Oatmeal (Bubur Oatmeal Gurih)
Siapa bilang oatmeal hanya bisa dimakan dengan buah? Jika kamu pencinta rasa asin, kreasi savory oatmeal adalah jawabannya. Oatmeal bisa diolah layaknya bubur ayam tradisional. Kamu cukup memasak oatmeal dengan kaldu ayam atau jamur, lalu tambahkan topping seperti telur rebus, suwiran ayam, irisan daun bawang, dan sedikit bawang goreng. Teksturnya yang lembut namun kaya serat akan membuatmu kenyang hingga waktu makan siang tiba tanpa rasa begah.
- Baked Oatmeal (Oatmeal Panggang)
Bagi kamu yang merindukan tekstur kue atau muffin, baked oatmeal adalah solusi cerdas. Mengambil info dari website IDN Times, kreasi ini dibuat dengan mencampurkan oatmeal, susu, telur, dan sedikit baking powder, lalu dipanggang di dalam oven atau air fryer. Hasilnya adalah sarapan dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut. Kamu bisa menambahkan campuran oatmeal untuk diet seperti kacang-kacangan atau biji chia agar nutrisinya semakin lengkap. Menu ini sangat praktis karena bisa dibuat dalam jumlah banyak untuk stok sarapan beberapa hari ke depan.
- Oatmeal Coklat
Siapa yang bisa menolak cokelat di pagi hari? Kamu bisa membuat oatmea coklatl yang sehat dengan menggunakan bubuk kakao murni tanpa pemanis tambahan. Masak oatmeal dengan susu rendah lemak, lalu tambahkan bubuk cokelat dan sedikit madu sebagai pemanis alami. Agar lebih nikmat, tambahkan irisan pisang atau buah beri di atasnya. Kombinasi cokelat dan gandum ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan asupan antioksidan yang baik untuk memulai aktivitas.
- Oatmeal Pancakes
Jika kamu punya waktu lebih di akhir pekan, cobalah mengolah oatmeal menjadi pancake. Caranya sangat mudah, cukup blender oatmeal hingga menjadi tepung halus, lalu campurkan dengan pisang lumat, telur, dan sedikit kayu manis. Pancake oatmeal ini memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan pancake tepung terigu biasa. Ini adalah cara menyenangkan untuk menikmati hidangan mewah namun tetap menjaga lingkar pinggang.
- Smoothie Bowl Oatmeal
Bagi yang tetap menyukai kesegaran buah tapi bosan dengan cara lama, cobalah memasukkan oatmeal ke dalam blender bersama buah-buahan beku. Tekstur oatmeal akan memberikan kekentalan yang pas pada smoothie bowl kamu. Taburkan topping seperti goji berry, kelapa parut kering, atau granola untuk menambah tekstur renyah. Mengutip info dari Hypeabis, kreasi ini sangat cocok bagi kamu yang membutuhkan sarapan cepat namun tetap ingin tampil estetik ala menu brunch di Bali.
Oatmeal adalah bahan makanan yang sangat fleksibel. Kunci agar tidak bosan adalah dengan berani bereksperimen dengan berbagai tekstur dan rasa, mulai dari yang manis hingga gurih. Dengan mengombinasikan berbagai campuran oatmeal untuk diet seperti protein hewani, buah segar, hingga lemak sehat dari kacang-kacangan, kamu tidak akan lagi merasa bahwa sarapan sehat itu menyiksa. Jadi, jangan ragu untuk mencoba salah satu resep di atas, ya!